市场监管局对昆明池国际赛艇比赛食品安全进行活动前检查指导

  为确保昆明池国际赛艇比赛活动期间运动员及游客食品安全,市场监管局提前介入,在7月31日对景区全体食品经营单位培训的基础上,8月2日,张新炳副局长带队检查指导昆明池织云阁餐厅食品安全。

  张新炳副局长详细了解了餐厅活动接待餐次、菜单计划、运动员就餐安排等情况,对织云阁餐厅后厨和就餐场所进行了全面检查。张新炳副局长要求餐厅在活动前,对后厨的原料、设施设备进行一次全面的排查,对全体工作人员进行一次食品安全培训,严格执行人员晨检;对活动期间食品原料严格把关,严格执行原料索证索票和食物留样。

  接下来,市场监管局将对昆明池景区及周边食品安全进行每日巡查,活动期间安排执法人员驻守昆明池景区,全力保障活动期间食品安全。