建章路市场服务与监督管理所积极指导辖区小餐饮示范店的创建

  为进一步提升辖区餐饮业质量,规范餐饮服务加工过程,切实保障市民饮食安全,2018年8月10日上午,建章路市场服务与监督管理所对辖区菜鸟物流园园区外食品经营单位门面的场地建设进行了指导。


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  此项工作是结合建章路所前期制定的创建餐饮示范店实施方案要求开展。监管人员首先与菜鸟物流园区相关负责人,及园区外食品经营房屋租赁方进行了对接,在查看租赁方资质的基础上,了解了食品经营场地的租赁及建设等基本情况。随后,监管人员按照示范店创建标准要求,对园区外从事食品经营的门面进行了现场查看,并就食品经营单位的基本条件、硬件设施、食品安全管理等方面作出了具体要求。同时,在检查中重点提出餐饮单位场地布局应做到明厨亮灶,以实现对公众公示食品加工操作过程的要求。


  建章路市场服务与监督管理所拟将该区域小餐饮创建为辖区小餐饮示范店。同时希望通过此次创建,树立一批示范典型,以点带面,不断提高辖区餐饮服务的水平和质量。