5月20日，文商区管办部分人员前往秦始皇兵马俑博物馆周边开展文化主题餐厅调研活动，着重就“秦”饮食的文化内涵、“秦”饮食文化的活化与利用等方面进行学习调研，为2019年管委会政研室下发的调研报告积累一定素材。
调研主要围绕陕西首家创意+秦文化餐厅“大秦小宴”及我国第一个以秦文化为主题的大型文化旅游广场——芷阳广场展开调研，主要针对餐厅及广场运营状况，文化内涵阐释方式、餐厅受众群体、客户接受度、未来发展路径等问题展开实地走访，与相关管理者及一线工作者展开对话访谈，为撰写《“秦”历史文化背景下的饮食文化分析》调研报告积累素材。同时，也为进一步探讨“文创+食品”新型产业业态发展前景，探索创新秦文化展现方式打下良好研究基础。
本次调研是完成2019年管委会政研室下发的《“秦”历史文化背景下的饮食文化分析》的具体实践，通过专题研究和调研报告撰写为文商办打造好、运营好秦文化主题餐厅提供了具有重要参考意义的研究成果。