抽样单XBJ24610127750232333、XBJ24610127750232334不合格食品检验报告中，西咸新区沣东新城天天鲜自助小火锅餐饮店2024年10月16日消毒的杯子（复用餐饮具）、小料碗（复用餐饮具）经抽样检验，大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。按照相关要求，现将涉及我辖区1家生产经营企业不合格食品核查处置情况公告如下：
西咸新区沣东新城天天鲜自助小火锅餐饮店的杯子（复用餐饮具）、小料碗（复用餐饮具）
（一）抽检基本情况。
1. 西咸新区沣东新城天天鲜自助小火锅餐饮店的杯子（复用餐饮具）、小料碗（复用餐饮具）
2.不合格项目：大肠菌群项目
3.消毒日期：2024年10月16日
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
西咸新区沣东新城天天鲜自助小火锅餐饮店使用清洗消毒不合格的杯子和小料碗的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并作出如下行政处罚：警告。
（处罚决定书文号：陕西咸市监当罚〔2024〕25218号）
（三）原因排查及企业整改情况。
经原因排查，是因餐具未清洗干净、消毒时间不够或者餐具叠放消毒不彻底造成，企业整改措施：加强管理确保直接入口食品容器，使用前应当清洗消毒、保持清洁。
陕西省西咸新区市场监督管理局沣东新城分局
2025年1月24日