陕西冠达润家超市有限责任公司销售的“一口酥小麻花（芝麻五香）”过氧化值超标被判定不合格，该企业履行进货查验义务可免予处罚，不合格原因是生产商把控不严，企业将整改。
抽样单SBJ25610000750333852不合格食品检验报告中，陕西冠达润家超市有限责任公司2025年8月13日销售的一口酥小麻花（芝麻五香），经抽样检验，过氧化值(以脂肪计)项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》 要求，检验结论为不合格。
按照相关要求，现将涉及我辖区1家经营企业不合格食品风险控制情况公告如下：
陕西冠达润家超市有限责任公司销售的一口酥小麻花（芝麻五香）
（一）抽检基本情况。
1.陕西冠达润家超市有限责任公司销售的一口酥小麻花（芝麻五香）。
2.不合格项目：过氧化值（以脂肪计）项目。
3.经营日期：2025年8月13日。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
陕西冠达润家超市有限责任公司经营不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。”的规定。陕西冠达润家超市有限责任公司履行了法律规定的进货查验义务，能够如实说明其进货来源，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，且能积极配合我局调查，开展整改。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予行政处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。”的规定。
结合案件情况，我局决定给予以下处罚：
1.免予行政处罚。
（处罚决定书文号：陕西咸市监处罚〔2025〕228号）
（三）原因排查及企业整改情况。
该公司进行原因排查，是由于生产商生产过程中把控不严造成的过氧化值超标。该公司将加大对供货单位索证索票管理和食物原材料的检查。
陕西省西咸新区市场监督管理局沣东新城分局
2025年11月13日