陕西省食药监局副局长任彦保一行检查西安沣东中加学校食品安全工作

10月30日上午,由陕西省食药监局副局长任彦保带队,西咸新区市场监督管理局、教育局,沣东新城市场监督管理局、教育局相关负责人一行来西安沣东中加学校督导食品安全工作,西安沣东中加学校负责人等陪同。

任彦保一行实地考察学校餐厅、厨房粗加工间、洗消间、仓库等,查看了各项规章制度、相关手续、从业人员健康证、食材进货相关合格证、留样记录和销毁记录。学校厨师经理田勇对学校餐厅的管理、流程作了介绍,表示学校厨房承包单位——康帕斯有专门的食品供应链,严格把控接收到的产品质量。餐厅秉承着不回收利用,不反复加工的原则,保证每顿饭都是一次加工的新鲜货。餐具是经过洗碗机清洗、消毒后,分门别类放置在保洁柜里,随用随取。  

   任彦保对西安沣东中加学校在保障校园食品安全工作方面所做的努力和成效给予了充分肯定,希望学校餐厅把管理流程拍成视频公示出来。强调,校园食品安全关系广大师生的健康,关系社会的和谐稳定,省委、省政府高度重视。学校要切实落实食品安全主体责任,建立完善的食品安全管理体系,提升学校食品安全水平,同时认真开展风险排查工作,加强健康教育做好传染病防控。

   中加学校负责人表示西安沣东中加学校会继续严格要求,规范操作,在保证食品的安全的前提下,尽可能的提高品种的丰富和菜品的口味,让600余名学生和教职员工吃得放心、吃得安心。