抽样单DC22610100750836113不合格食品检验报告中，西咸新区沣东新城崔家泡馍馆2022年7月26日使用的筷子经检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。按照相关要求，现将涉及我辖区1家单位使用清洗不合格餐具核查处置情况公告如下：
西咸新区沣东新城崔家泡馍馆使用的筷子
（一）抽检基本情况。
1.西咸新区沣东新城崔家泡馍使用的筷子
2.不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目
3.使用日期：2022年7月26日
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
西咸新区沣东新城崔家泡馍使用清洗不合格餐具的行为，《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求:（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证:(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;”的规定，责令当事人停止使用不符合食品安全标准的餐具，对当事人做出行政处罚：警告。
（处罚决定书文号：陕西咸市监处罚〔2022〕076号）
（三）原因排查及企业整改情况。
经企业进行原因排查，主要是由于餐具清洗过程中没有把好关，对此企业立即整改：一是严格履行餐具清洗消毒制度，二是对加强人员培训和内部自查，保证餐具清洗消毒彻底。
陕西省西咸新区市场监督管理局沣东新城分局
2022年11月9日